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主夫 料理

【見習い主夫の食卓】レタスチャーハン(2016/04/26)

今日は嫁がいないので、あんまり時間をかけず、洗うのも楽な料理を作る。
ご飯炊いて、チャーハンにしよう。

必要なもの

米 0.5合くらい
卵 1個
レタス 少なめ
塩 少々
胡椒 少々
味の素 少々
中華の素 少々
豆板醤 少々

調理

食べる皿に卵を溶く。
溶いた卵の皿にご飯を入れる。
米と卵を混ぜる(混ぜないでやっていたけれど、混ぜないと早めの調理が求められるので、事前に米と卵を混ぜとくと楽)
フライパン油ひく(結構多めでいい)
混ぜた米と卵を入れる。
塩、胡椒、味の素、中華の素を入れる。
炒める。
少し豆板醤を入れてみる。
最後にレタスを入れて、少し炒めたら、出来上がり

出来上がり

我が家で中華の素が、わりと不良債権化していて、何かに使おうといろいろに入れてみている。
以前入れたチャーハンではいまいちだったけれど、今回のチャーハンはわりとあっていた。
豆板醤を入れることで辛味が出たのがよかったのかと思っている。

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