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主夫 料理

【見習い主夫の食卓】バラ焼き風炒め(2016/04/27)

青森十和田市で食べたバラ焼きが美味しかったので、家でも作ってみた。
バラ焼きはたまねぎと肉だけのイメージだけど、人参も残っていたので、入れてしまった。

必要なもの

2人分
・ぶたバラ肉 220g
・玉ねぎ 2玉
・人参 1個
・すき焼きのタレ
・塩 少々
・胡椒 少々

調理

とても簡単。

玉ねぎをカレーと同じように切る。
人参もカレーと同じように切る。

油ひいて熱したフライパンに、豚バラ肉炒める。
塩、胡椒もしておく。
赤身なくなったら、あらかじめ切っておいた玉ねぎと人参を入れる。

すき焼きのタレ入れる。

出来上がり

いい感じにできた。十和田市のバラ焼きに近い味になって、美味しかった。
バラ焼きを家でも作れて良い。

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